Unsere Läden:
| Hauptgeschäft: | Etzgersrieth 10 92709 Moosbach Tel.: 09656/335 Mail: info@baeckermeier.de |
| Filiale Vohenstrauß: | Marktplatz 1 892648 Vohenstrauß Tel.: 09651/918341 |
Mobiler Verkauf: An unserem Verkaufsmobil
Außerdem erhalten sie unsere köstlichen Backwaren in folgenden Geschäften:
- Dorfladen Gleiritsch (haftungsbeschränkt) Zeinrieder Straße 92723 Gleiritsch
- Dorfladen Trausnitz Lohanger 5 92555 Trausnitz
- Gänsbürgerladen Marktladen Waldthurn Bahnhofstraße 13 92727 Waldthurn
Ihr Bäcker Meier - Team!
Informatives
Unser Hauptgeschäft
Als Traditionsbetrieb sind wir seit 1930 in Etzgersrieth ansässig. Nach dem 2.Weltkrieg haben meine Großonkel Ludwig und Alois Meier genannt "d' Lucan" das Geschäft wieder eröffnet.
Unsere Filiale
Mein Vater hat zusammen mit seiner Frau Elfriede die Bäckerei weiter geführt und eröffnete im Jahr 2003 unsere Filiale in Vohenstrauß.
Produkte aus der Konditorei
Schnitten
Von traditionellen Backwaren wie Linzerschnitten über Klassiker wie Donauwellen oder Gewürzcremeschnitten, haben wir auch immer wieder neue und moderne Varianten im Angebot, die sich saisonal abwechseln.
So zum Beispiel unsere frühlingsfrische Himbeer-Buttermilchschnitte auf Dinkelkuchen oder unsere herbstliche Variante, der Apfelwalnußkuchen.
Torten
Auch Torten sind unsere wahre Leidenschaft. Die fein abgestimmten Rezepturen nach langer Tradition, sind in der Region weithin bekannt. Gerne lassen sich unsere Kunden ein feines Stück Luisentorte zu einer Tasse Kaffee schmecken.
Darüber hinaus haben wir noch 30 weitere Torten im Angebot. Großen Anklang finden auch unsere saisonalen Produkte. So werden unsere Allerheiligenspizel schon immer mit großer Vorfreude sehnsüchtigst erwartet.
Zur Kirchweih bieten wir unsere regionale Spezialität: die Kleckselkuchen und Schmierkuchen. Schmierkuchen sind sogar in 8 verschiedenen Sorten erhältlich.
Produkte aus der Bäckerei
Unsere Brote werden aus reinem, hauseigenem Natursauerteig hergestellt, der unserem Brot sein typisches vollmundiges Aroma verleiht. Egal ob als Misch- oder Bauernbrot. Unser Gewürzbrot mit ganzen Kümmel- und Fenchelkörnern bietet einen intensiven und würzigen Geschmack, der sich gut zur herzhaften Brotzeit entfalten kann.
Eine Besonderheit ist unser Chia-Eiweißbrot , das es NUR SAMSTAGS gibt. Dieses wird aus glutenfreien Zutaten hergestellt. Daher eignet es sich auch für Menschen mit Glutensensitivität. Auch bei einer Low-Carb-Diät kann es durch seinen hohen Proteingehalt eine längere Sättigung erzielen. Wir bitten um Vorbestellung!
Darüber hinaus führen wir noch 9 weitere Sorten. Einfach mal probieren.
Weil unser Brötchensortiment mit knapp 30 Sorten durchaus sehr groß ist, stellen wir hier stellvertretend nur 3 Sorten vor:
• Unser Traditionsgebäck – Die Schleiß: vier zusammengebackene Semmeln, die ein intensives Geschmackserlebnis bieten, wie man es von früher kennt.
• Die Pfefferstange oder die Pfeffersemmel: Ein Weizengebäck garniert mit einer Pfeffermischung, die eine leichte, schmackhafte Schärfe entfaltet.
• Für unsere Körnerfans – Die Sonnenblumensemmel: Eine Mehrkornsemmel mit saftiger Krume, bestreut mit einer Mischung aus Sonnenblumen und verschiedenen Körnern, wie Buchweizen, Leinsaat und gelben Sesam.
Auch unser hausgemachtes Plundergebäck lässt frühere Zeiten wieder aufleben. Es schmeckt noch so wie früher, weil wir unseren hausgemachten Teig und die verschiedenen Füllungen täglich frisch zubereiten. So entstehen neben fruchtigen Apfel- oder Kirschtaschen, auch feine Nusshörnchen. Insgesamt hat man die Qual der Wahl zwischen 8 verschiedenen Sorten.
Damit es besonders gut wird!
Der Bäcker vor Ort
Früher & Heute
Als Traditionsbetrieb sind wir seit 1930 in Etzgersrieth ansässig. Nach dem 2.Weltkrieg haben meine Großonkel Ludwig und Alois Meier genannt "d' Lucan" das Geschäft wieder eröffnet.
Erst wurden die Semmeln und Brot in großen Spitzkörben auf dem Rücken in die benachbarten Dörfer und Geschäfte getragen. Etwas später wurde das ganze durch ein Motorrad mit Beiwagen ersetzt. Anfang der 70'er Jahre wurde ein VW Bus angeschafft um die Waren in einem größeren Umkreis liefern zu können.
Mein Vater übernahm das Geschäft 1972 und erweiterte das Sortiment um Gebäck, Kuchen und Torten aller Art. Aus dieser Zeit stammen auch unsere traditionellen Rezepte die höchsten Genuss versprechen.
Zusammen mit seiner Frau Elfriede führte er die Bäckerei weiter und eröffnete im Jahr 2003 unsere Filiale in Vohenstrauß. Seit der Geschäftsübernahme im Jahr 2006 leite ich unsere Bäckerei in der 3. Generation.
Ihr Christian Meier.